Tachin: ris med saffran, spenat, ägg, yoghurt och zereshk

Sabzifosendjan: med aubergin, valnötter, färska örter, granatäpple kärnor, vegetariska kyckling med korn, kanel chili och citron

Vegetariskt kibbe: med bulgur och sojafärs, kanel, chili

Seitan: veganskt köttsubstitut, vetegluten kryddat med chili och soja

Vegetarisk moussaka: med aubergin, sojafärs, gröna ärtor, majs, kanel, chili, muskotnöt och färsk ingefära

Börek: spenatrulle med fillodeg, chili, vitost, potatis och vitlök

Tabuleh: Libanesiska sallad

Babaghanosh: aubergin dip

Zejtonparverde: med valnötter, solrosfrön, citron, mynta och vitlök

Vindruvsbladsdolmar: med ris, gula linser, sojafärs, färska örter, chili, kanel, vitlök, äpplecidervinäger, syrup

Törshi: inlagda grönsaker

Hemlagat Falafel och Hummus